Com a chegada do Natal, os estabelecimentos alimentícios começam a planejar seus cardápios especiais para atrair clientes e oferecer experiências memoráveis. Uma sobremesa diferenciada pode ser o destaque que sua cozinha precisa para conquistar o público nessa época do ano. Que tal oferecer um delicioso Pudim de Panetone, utilizando o Liquidificador de Alta Rotação da Bermar?
- Por que o Pudim de Panetone é uma ótima escolha?
- Receita de Pudim de Panetone;
- Dicas para estabelecimentos;
- A vantagem de usar equipamentos Bermar;
- Finalize o ano com sabor e sucesso no seu negócio.
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Por que o Pudim de Panetone é uma ótima escolha?
Essa sobremesa une dois clássicos: o pudim cremoso e o tradicional panetone, agregando o sabor natalino que os clientes adoram. Além disso, é uma opção rentável, por reaproveitar panetones que sobraram ou que já estão em estoque.
Se você possui um restaurante, confeitaria ou lanchonete, oferecer sobremesas temáticas pode aumentar o ticket médio e fortalecer a identidade do seu negócio durante as festividades.
Receita de Pudim de Panetone:
Ingredientes:
- 300g de panetone (frutas cristalizadas ou gotas de chocolate);
- 500ml de leite;
- 4 ovos;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 xícara de açúcar para o caramelo.
Modo de preparo:
- Prepare o caramelo:
Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Espalhe no fundo, de uma forma para pudim e reserve.
- Misture os ingredientes no Liquidificador de Alta Rotação Bermar:
Coloque no Liquidificador de Alta Rotação o leite, os ovos, o leite condensado e a essência de baunilha. Bata por alguns segundos até obter uma mistura homogênea. A velocidade de 18.000 RPM garante que todos os ingredientes sejam incorporados perfeitamente.
- Adicione o panetone:
Corte o panetone em pedaços pequenos e adicione ao liquidificador. Bata rapidamente, apenas o suficiente para misturar e deixar alguns pedaços de panetone, que darão textura à sobremesa.
- Asse o pudim:
Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme.
- Resfrie e desenforme:
Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para uma melhor textura, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
A vantagem de usar equipamentos Bermar:
O Liquidificador de Alta Rotação da Bermar é a escolha ideal para o preparo dessa sobremesa, pois oferece:
- Velocidade e eficiência: Opera a 18.000 RPM, permitindo misturas rápidas e homogêneas, essenciais para pudins e outras sobremesas leves.
- Capacidade ajustável: Disponível em versões de 2 a 4 litros, é perfeito para atender tanto pequenas quanto grandes demandas de produção.
- Versatilidade: Ideal para misturas líquidas e cremosas, como pudins, milk-shakes e cremes, tornando-o indispensável em cozinhas profissionais.
Dicas para estabelecimentos:
Apresentação é tudo: Sirva o pudim em porções individuais ou decore com frutas vermelhas para um toque natalino.
Vendas sob encomenda: Ofereça a opção de o cliente levar o pudim inteiro para as ceias em casa. Isso pode aumentar suas vendas no Natal.
Otimização com equipamentos Bermar: O Liquidificador Bermar acelera o processo, garantindo mais tempo para o preparo de outros pratos.
Finalize o ano com sabor e sucesso no seu negócio:
Investir em sobremesas diferenciadas, como o Pudim de Panetone, é uma estratégia certeira para atrair clientes e se destacar no mercado durante o Natal. E com os equipamentos da Bermar, você tem a garantia de produtividade e qualidade no preparo de cada receita.
Agora que você já tem a receita e a dica do equipamento certo, que tal começar a planejar o cardápio de Natal do seu estabelecimento?
Entre em contato com nossos especialistas para saber mais e ajudá-lo(a) a encontrar o revendedor mais próximo, garantindo que você tenha tudo o que precisa para encantar seus clientes neste fim de ano!